西红柿具有美容功效。西红柿所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。要是问起一般用西红柿做什么菜，很多人的第一反应是做成西红柿炒蛋吃，西红柿和鸡蛋却是是天生一对，鸡蛋鲜嫩爽滑再加上西红柿的香甜，味道越发地香。可是西红柿炒蛋经常吃也会吃腻，今天小编给大家整理了一个，方便快捷的西红柿秘制的小零食，昨天给女儿做了一次，她一次吃了一盘，香甜酥脆，外焦里嫩，非常的好吃！
所需食材：西红柿，鸡蛋，白糖，面粉，黑芝麻，食用油
先把西红柿打十字花刀，用开水烫两分钟，去皮，接着把西红柿切成小碎丁，剁成泥，把鸡蛋打入西红柿中，搅拌均匀
接着加入两勺白糖，加入半碗面粉，加入适量的黑芝麻，在加少许的食用油和成面团，面团揉好后醒10钟
然后把醒好的面团两面都抹上一油，擀成面饼，把擀好的面饼切成长条，然后斜刀切成小块儿备用
锅中加油，待油温7成热，下入锅中开始炸，中小火慢炸，炸到都鼓起来，然后变成金黄色的时候就可以出锅了，这个小零食我们家大人小孩都喜欢，安全健康，香甜酥脆，吃起来也放心。
小贴士：不喜欢吃甜食的话，也可以加盐做成咸的。
